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    茶葉機械的發展促進茶葉加工工程學的興起

    類別:行業新聞   發布時間:2013-11-28 16:37:12   瀏覽:519次 [返回]
          推進機械化標準化茶園建設,就是要以現有茶園為載體,通過建立機械化生產標準化技術體系與生物多樣性立體復合茶園,降低茶農勞動強度,改善茶園生態環境,提高茶葉產品質量,生產綠色、生態、安全、優質的茶產品。

      由湖北省宜昌市農機技術推廣站等單位承擔的國家級茶園機械化生產標準化示范區項目,于2013年10月12日通過國家標準化管理委員會農業標準化示范區驗收考核組的考核驗收。

      考核組根據國家標準委制定的考核辦法和考核評分標準,采取了聽匯報、查資料、觀現場、訪問農戶及實地考察等形式,對宜昌市茶園機械化生產標準化示范區的各項工作進行全面的考核。

      驗收考核組一致認為:宜昌市茶園機械化生產標準化示范區的工作,領導重視,措施得力,充分發揮茶園機械化生產的特點,取得了明顯成效,各項示范任務圓滿完成,達到了示范區預期工作目標,茶園標準化管理水平和機械化水平達到全省一流。驗收考核組一致同意通過驗收考核。根據《國家農業標準化示范區項目目標考核規則》,綜合評分97分,因該項技術屬創新,考核組給予了2分獎勵,累計99分。

      我國茶機行業發展存在的問題

      一.基礎研究薄弱。產品開發急功近利除一些規模較大的茶機企業注重研發外,一般茶機廠研發和設計能力極為薄弱,產品一味仿制,機器種類和型號雖繁多,但大同小異,體現不出特色。往往是一種較新穎的機器出現后,各廠蜂擁仿造,而對所存在的問題尤其是有關制茶質量的難題,很少去研究和解決。

      同時,一種新產品投產前理應進行一些必要的制茶試驗和試運轉,然而這一點目前基本上被茶機生產廠家所忽略。一些機器往往是稍有“苗頭”或僅是樣機,如有客戶委托就造,造出后就賣,并且往往夸大宣傳,掩蓋缺點,急功近利,造成不必要的損失。

      二.企業規模小。條件差。制造水平低如前所述,目前約500家茶機制造企業中,僅有約100家較規范,其余均為規模較小,廠房簡陋,設備條件差,制造水平低,主要靠手工操作的家庭作坊,產品質量難以保證。這些廠中又以生產龍井茶炒制機單一產品的廠家占大多數,更說不上有產品開發能力,其總數占目前全國茶機企業總數的50%以上。目前不銹鋼在茶機上使用越來越普遍,但茶機行業當前的不銹鋼加工水平卻不令人滿意,坑坑洼洼、色澤雜亂、焊疤突現等,普遍與食品行業存在明顯差距。

      三.茶園作業機械短缺。是茶產業發展的瓶頸國內目前尚沒有一家采茶機和茶樹修剪機生產企業,這些機器完全靠國外設在國內的廠家供應。同時,茶區對名優茶的機械化采摘呼聲很高,據浙江茶區反映,每生產500克高檔龍井茶,差不多要消耗4個采茶工一天的勞動,像浙江金華一茶葉企業擁有6000畝茶園,生產名優茶需要采茶工4000余人,由于難以解決,只好放棄大量的名茶加工,而盡量制作蒸青茶。茶園耕作機等就更為缺乏,國內雖然有少數小型茶園耕作機生產廠家,但不論是機器作業能力,還是生產數量,都難于滿足茶區需求,而國外廠家提供的茶園耕作機等,同樣因為動力不足等原因,大多都不適用于我國茶園耕作。隨著農村勞動力不斷緊張,采茶和耕作等茶園作業機械的短缺,已明顯成為當前茶產業發展的瓶頸。


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